санепідрежим
санітарно-гігієнічні вимоги до харчоблока
Не «Пекельна кухня» у ЗОЗ, або Як дотримати санітарно-гігієнічних норм у харчоблоці
У СТАТТІ ПОЯСНЮЄМО, ЯК:
- Обладнати та оздобити харчоблок згідно з вимогами НАССР
- Маркувати кухонний інвентар і мити посуд
- Дотримувати вимог до особистої гігієни персоналу
- Поводитися з харчовими відходами
Щоб прочитати статтю, увійдіть у свій акаунт. Якщо не маєте його – зареєструйтеся та отримайте демодоступ
Маю акаунт
Увійти
Я – гість
Отримати демодоступ
